Cele mai bune gratare de gradina

Potrivit unei curti unde gratarul inseamna mici, carnati si ceafa, la foc direct, vara dupa vara.

Gratarul Z-tools e o cuva de tabla de 2 milimetri, de 60 pe 40 de centimetri si 10 centimetri adancime, cu picioare detasabile si maner ajutator. Pe laterale are gauri pentru tiraj, care tin jarul aprins. Cantareste 14,2 kilograme. Specificatiile il trec pe carbune si ca gratar fix.

Tabla de 2 milimetri nu se valureste la caldura in primul sezon, iar cele 14 kilograme pe 60 pe 40 confirma o tabla groasa. Gaurile de tiraj trag aer pe sub jar, deci carbunii ard egal fara sa-i tot vantui. Picioarele se scot si gratarul intra in portbagaj pentru o iesire la iarba verde.

Suprafata de gatit e declarata egala cu cuva, 60 pe 40, desi gratarul sta inauntrul peretilor; socoteste vreo 55 pe 35. Inaltimea de 10 centimetri e a cuvei, nu a gratarului montat, deci nu stii la ce nivel ajunge pe picioare. Nu are capac, deci bucatile groase se ard pe dinafara.

Potrivit unei familii mici sau unei iesiri la picnic, unde gratarul se pune pe iarba sau pe o piatra si trebuie sa incapa in portbagaj.

Gratarul NOVO DOORS e lucrat manual din tabla de 2 milimetri, de 50 pe 35 de centimetri, cu cuva de 10 centimetri si picioare din cornier care se demonteaza. Descrierea il da la 40 de centimetri inaltime montat. Arde lemne sau carbune si are gauri de tiraj pe laterale.

La 50 pe 35 de centimetri, gratarul acopera mesele obisnuite ale unei familii de trei-patru oameni, iar picioarele demontate il fac plat cat sa intre langa bagaje. Merge si pe lemne, deci la iarba verde nu cari saci de carbune: aprinzi crengi uscate si astepti jarul.

La 40 de centimetri inaltime te apleci mult, iar dupa o ora de intors mici se simte in spate; asaza-l pe un postament de caramida. Suprafata de gatit e declarata egala cu cuva. Nu are capac si nici greutate declarata, deci grosimea tablei o stii doar din descriere.

Potrivit cui face des gratar in curte si vrea sa stea drept langa el, cu ustensilele in aceeasi cutie.

Gratarul Fabrica de Gratare e facut manual, in Romania, din tabla de 2 milimetri, de 60 pe 40 de centimetri, cu cuva de 10 centimetri si picioare demontabile. Montat, ajunge la 71 de centimetri. Cantareste 16 kilograme si vine cu furculita, paleta si cleste. Lateralele au gauri pentru tiraj.

La 71 de centimetri, gratarul ajunge aproape de inaltimea unui blat de bucatarie, deci intorci carnea fara sa te apleci. Cele 16 kilograme pe 60 pe 40 inseamna tabla groasa, care nu se deformeaza de la jar. Ustensilele din pachet acopera tot ce iti trebuie la prima folosire.

Ca la toate cuvele de 60 pe 40, suprafata de gatit e trecuta egala cu cuva, deci gatesti real pe vreo 55 pe 35. Nu are capac, deci e pentru carne subtire la foc direct. Cenusa se scoate rasturnand cuva, fiindca nu are tava separata.

Potrivit cui gateste afara tocane, cartofi, carne cu legume sau ochiuri, nu fripturi pe bare.

Discul HouseXL e facut manual, in Romania, dintr-un taler de tractor din otel de 5 milimetri, cu diametrul de 51 de centimetri. Sta pe picioare detasabile, la 30 de centimetri inaltime, si are maner rece. Producatorul spune ca se incinge in 3-5 minute la foc de lemne si ca merge si pe o pirostrie pe gaz sau pe aragaz.

Otelul de 5 milimetri tine caldura si nu se deformeaza, iar forma concava strange grasimea si sosul la mijloc, unde gatesti, si lasa marginile pentru ce e gata. Pe disc se fac la fel de bine ceafa feliata, ciupercile, ardeii si o tava mare de cartofi. Picioarele se scot pentru transport.

Nu e gratar cu bare: carnea se prajeste in grasimea ei, nu primeste urme de jar si nici gust de fum. La 30 de centimetri, discul sta jos, deci il pui pe pirostrie sau pe o vatra ridicata. Greutatea nu e declarata, dar 5 milimetri de otel pe 51 de centimetri il fac greu de carat.

Potrivit cui e inalt sau gateste ore intregi in picioare si vrea gratarul la nivelul mainilor, nu al genunchilor.

Gratarul buz are focarul din otel carbon de 3 milimetri si gratar din bare rotunde, de 64 pe 44 de centimetri suprafata utila. Masoara 65 pe 45 pe 95 de centimetri, arde lemne si are focarul de 45 de litri. Inaltimea de lucru se regleaza pe trei trepte: 85, 90 si 93 de centimetri.

E singurul gratar de aici care declara inaltimea de lucru, adica cea la care ajunge carnea, nu doar inaltimea produsului. La 90 de centimetri, gratarul e la nivelul unui blat de bucatarie pentru cineva inalt. Focarul de 3 milimetri e mai gros decat tabla de 2 a cuvelor clasice, deci tine mai multi ani la jar de lemne.

Nu are capac. Specificatiile trec si o suprafata de gatit de 75 pe 45, care contrazice cei 64 pe 44 declarati ca utili, plus putere 0 kW si un arzator pe un gratar pe lemne. Pagina mentioneaza 3 zile lucratoare de productie, deci il faci la comanda.

Potrivit cui vrea sa treaca de la mici la coaste si pui la foc indirect, fara sa urce pana la gratarele cele mai echipate.

Grillchef Konfort e un gratar pe carbune cu capac si termometru, cu gratar din fonta de 53 pe 42 de centimetri. Masoara 100 pe 115 pe 71 de centimetri si cantareste 25 de kilograme. Focarul se regleaza pe inaltime, ventilatia are clapete reglabile, iar o usa laterala permite adaugarea de carbuni. Are tava de cenusa, masa laterala pliabila si vine cu husa.

Capacul si termometrul il fac cuptor: carbunii pe o parte, carnea pe cealalta, capacul inchis si temperatura citita fara sa-l deschizi. Focarul reglabil apropie jarul de carne pentru fripturi sau il coboara pentru gatit lent. Fonta tine caldura si lasa urmele late pe carne. Husa il apara iarna.

Nu are afumatoare separata, desi capacul permite un afumat simplu, cu lemn pus peste carbuni. Materialul gratarului e trecut si inox, si fonta, desi denumirea spune fonta. La 25 de kilograme, se muta pe roti scurte, nu se cara.

Potrivit cui vrea gratar dupa serviciu, aprins dintr-un buton, fara sa astepte jarul si fara cenusa de strans.

Lehmann Ohio e un gratar pe gaz cu patru arzatoare principale si unul lateral, fiecare de 2,1 kW, deci 10,5 kW in total. Gratarul e din fonta, de 33 pe 66 de centimetri. Are capac cu termometru, aprindere piezoelectrica, recipient pentru grasime, blat de lucru si spatiu de depozitare. Vine cu husa, furtun si regulator. Cantareste 24 de kilograme.

Gazul porneste in cateva minute si se regleaza arzator cu arzator: un capat la foc mare pentru fripturi, celalalt la mic pentru legume. Arzatorul lateral tine o oala sau o tigaie, deci sosul sau garnitura se fac langa carne. Furtunul si regulatorul din pachet te scutesc de un drum la magazin.

Pe gaz nu iese gust de fum: aroma vine din grasimea picurata pe jar, care aici lipseste. La 33 de centimetri adancime, gratarul e lung, dar ingust, deci o pulpa mare sta la limita. Butelia se cumpara separat.

Potrivit unei terase unde gatesti des pentru zece-doisprezece oameni si vrei zone separate pentru carne, peste si legume.

Lehmann Vegas are sase arzatoare principale de 1,8 kW si unul lateral de 2,1 kW, deci 12,9 kW in total, pe un gratar de fonta de 33 pe 72 de centimetri. Masoara 141 de centimetri latime si cantareste 30 de kilograme. Ca Ohio, are capac cu termometru, aprindere piezoelectrica, colectare de grasime si blat, plus husa, furtun si regulator.

Sase arzatoare inseamna sase zone de caldura reglabile separat: poti tine un capat pentru fripturi, mijlocul pentru legume si celalalt capat doar cald, ca mancarea gata sa nu se raceasca. Lungimea de 72 de centimetri primeste mult mai multe bucati deodata decat 66.

Arzatoarele principale sunt mai slabe decat la Ohio, 1,8 fata de 2,1 kW fiecare, deci pe o singura zona incinge mai incet. La 141 de centimetri latime cu blaturile, ocupa un colt de terasa. Ca orice gratar pe gaz, nu da gust de fum.

Potrivit cui gateste la gratar tot ce se poate, de la mici la pui intreg, coaste afumate si legume, si vrea control real pe temperatura.

Landmann Dorado e un gratar pe carbune cu capac si termometru integrat, gratar de fonta emailata de 56 pe 42 de centimetri si afumatoare. Focarul de carbune se regleaza pe inaltime, iar sub el e o tava pentru cenusa. Are doua mese laterale articulate. Masoara 133 pe 56 pe 109 de centimetri si cantareste 31 de kilograme.

Fonta emailata tine caldura ca fonta simpla, dar nu rugineste si nu cere uns dupa fiecare folosire. Capacul cu termometru si focarul reglabil iti dau control chiar cu gratarul plin: jar sus pentru fripturi, jos pentru gatit lent, afumatoarea pentru coaste si peste. Suprafata de gatit e declarata corect, mai mica decat corpul.

La 31 de kilograme, se muta greu dintr-un colt in altul al curtii. Cu mesele desfacute ocupa 133 de centimetri. Ca orice gratar pe carbune, cere 20-30 de minute pana e jarul gata si cenusa de golit dupa.