Ustensile si servire

Cele mai bune caserole

R Redactia reveu 17 octombrie 2026, actualizat 20 octombrie 2026 · 15 min de citit
Caserole din sticla Classbach compartimentate si Eljado rotunde
Ce gasesti in articol11 sectiuni
  1. Cele 11 caserole si seturi, pe rand
  2. Sticla borosilicata sau sticla obisnuita
  3. Socul termic, adica de ce se sparge o caserola
  4. Capacul
  5. Microunde, cuptor si congelator
  6. Cat tine mancarea
  7. Marimea
  8. Greutatea
  9. Mirosurile si petele
  10. Cum alegi, pe scurt
  11. Cum am ales

Capacul si tipul de sticla decid cat tin caserolele: sticla borosilicata suporta mai bine trecerea de la frigider la cuptor decat sticla obisnuita, iar capacul din plastic, cu garnitura si clipsuri, se uzeaza primul si de obicei nu intra in cuptor. Dupa ele conteaza marimile din set, de la 300 ml pentru o gustare la peste un litru pentru o mancare de familie, si daca te intereseaza congelatorul, microundele sau cuptorul.

Pentru o caserola la bucata, solida, Bormioli Frigoverre are 1.400 ml, merge la congelator, microunde si masina de spalat vase, la intrarea in gama. Pentru un set complet, GALAXIA are 8 caserole din sticla borosilicata, de la 150 la 1.040 ml, cu capace cu garnitura de silicon, la mijlocul gamei.

Cele 11 caserole si seturi, pe rand

Set 3 caserole patrate Eljado, Albastru
Eljado, trei caserole simple, patrate sau rotunde

Seturi de 3 caserole din sticla Eljado, patrate de 2,1 l, 1,04 l si 450 ml sau rotunde de 1,5 l, 840 ml si 450 ml

Forma
Rotund
Capacitate
2.1 l 1.04 l 450 ml
Material
Sticla
Instructiuni utilizare
Compatibil masina de spalat vase Compatibil cuptor cu microunde

Potrivit pentru resturile de mancare din frigider si reincalzirea la microunde, intr-o bucatarie obisnuita.

Eljado vine in doua seturi de cate trei caserole din sticla: unul patrat, albastru, de 2,1 litri, 1,04 litri si 450 de mililitri, si unul rotund, roz, de 1,5 litri, 840 si 450 de mililitri. Ambele merg in cuptorul cu microunde si in masina de spalat vase. Pagina cere sa nu folosesti produse abrazive la curatare. Culoarea e a capacelor.

Caserola mare, de 2,1 litri, tine o mancare pentru o familie sau o salata pentru cateva zile, iar cea mica, de 450 de mililitri, o portie de pranz. Formele patrate se aseaza mai bine in frigider, fara spatii pierdute, iar cele rotunde sunt mai usor de curatat in colturi. Sticla transparenta arata dintr-o privire ce e in fiecare caserola, fara sa deschizi capacul in frigider.

Pagina nu spune daca merg la congelator sau la cuptor, si nici ce sticla e folosita. Specificatiile trec si setul patrat la forma rotunda. Capacele, din plastic, nu intra la cuptor.

Ce iese bine

  • Trei marimi, pana la 2,1 litri la setul patrat
  • Merg la microunde si la masina de spalat vase
  • Set rotund roz sau set patrat albastru
  • Cel mai mic pret pe set din lista

La ce sa te uiti

  • Congelatorul si cuptorul nu sunt declarate
  • Specificatiile trec setul patrat la forma rotunda
  • Intrarea in gama

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Caserola alimentara dreptunghiulara Bormioli Frigoverre
Bormioli Frigoverre, caserola la bucata de 1,4 litri

Caserola din sticla Bormioli Frigoverre, dreptunghiulara, 21 x 13 cm, 1.400 ml

Forma
Dreptunghi
Capacitate
1400 ml cel mai mare din 11
Lungime
21 cm
Instructiuni utilizare
Compatibil masina de spalat vase Compatibil congelator Compatibil cuptor cu microunde

Potrivit pentru cine vrea o caserola mare, solida, pentru mancarea de doua-trei zile.

Bormioli Frigoverre e o caserola dreptunghiulara din sticla, de 21 pe 13 centimetri si 1.400 de mililitri, cu capac albastru. Merge la congelator, la cuptorul cu microunde si in masina de spalat vase. Materialele nu contin BPA sau alte substante declarate daunatoare. Bormioli Rocco e un fabricant italian de sticla pentru bucatarie.

Volumul de 1,4 litri e potrivit pentru o tocana, o portie mare de paste sau legume taiate pentru cateva zile. Fiind la bucata, poti lua exact cate iti trebuie si poti completa un set existent. Forma dreptunghiulara se aseaza bine pe o polita de frigider, una langa alta. Sticla nu prinde mirosul de ceapa sau de usturoi, ca plasticul, iar mancarea se vede prin pereti fara sa ridici capacul.

Pagina nu spune daca merge si la cuptorul clasic si nici daca sticla e borosilicata. Scoate capacul inainte de microunde. Lasa caserola sa se incalzeasca la temperatura camerei inainte de cuptor.

Ce iese bine

  • 1.400 ml, 21 x 13 cm
  • Congelator, microunde, masina de spalat vase
  • Fara BPA declarat
  • Bormioli Rocco, fabricant italian de sticla

La ce sa te uiti

  • Cuptorul clasic nu e declarat
  • Pagina nu spune ce sticla e
  • Intrarea in gama

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Set caserole compartimentate din sticla, 3 piese
GierekHoff GH 1102, trei caserole patrate pentru cuptor

Set de 3 caserole din sticla GierekHoff GH 1102, 1.200, 800 si 320 ml, inchidere ermetica, transparent

Forma
Patrat
Capacitate
1200 ml 800 ml 302 ml
Material
Plastic Sticla borosilicata
Instructiuni utilizare
Compatibil masina de spalat vase Compatibil congelator Compatibil cuptor cu microunde Compatibil cuptor

Potrivit pentru cine gateste si reincalzeste in aceeasi caserola, la cuptor si la microunde.

GierekHoff GH 1102 e un set de trei caserole patrate din sticla, de 1.200, 800 si 320 de mililitri, cu capace etanse. Merg la cuptor, la microunde, la congelator si in masina de spalat vase, intr-un interval declarat de la -20 la 220 de grade. Producatorul spune ca sticla nu absoarbe mirosuri si ca recipientele nu au BPA si metale grele.

Intervalul de 220 de grade acopera un cuptor de casa la coacere obisnuita, deci poti face o lasagna mica direct in caserola mare. Trei marimi acopera o mancare, o garnitura si o gustare, iar formele patrate se stivuiesc in frigider. Sticla transparenta lasa sa vezi cand mancarea s-a incalzit uniform, fara sa deschizi usa cuptorului de mai multe ori.

Descrierea spune sticla temperata, specificatiile sticla borosilicata, doua materiale diferite. Caserola mica apare cu 302 ml in specificatii. Titlul le numeste compartimentate, desi descrierea nu pomeneste compartimente.

Ce iese bine

  • Cuptor, microunde, congelator, masina de spalat vase
  • Rezistenta declarata intre -20 si 220 de grade
  • Capace etanse, fara scurgeri
  • Fara BPA si metale grele declarate

La ce sa te uiti

  • Descrierea spune sticla temperata, specificatiile borosilicata
  • Caserola mica e trecuta 302 ml in specificatii, 320 in titlu
  • Intrarea in gama

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Set 3 cutii alimentare, 5five, patrate, sticla
5five, trei caserole patrate cu una foarte mare

Set de 3 cutii alimentare din sticla 5five, patrate, 2,2 l, 800 ml si 330 ml, inchidere ermetica

Forma
Patrat
Capacitate
2.2 l 0.8 l 0.33 l
Material
Plastic Sticla
Detalii
Inchidere ermetica Cu capac etans Capac cu patru dispozitive de inchidere

Potrivit pentru o familie care gateste in cantitate mare si pastreaza mancarea pentru cateva zile.

5five e un set de trei cutii patrate din sticla, de 2,2 litri, 800 si 330 de mililitri. Capacele din plastic au patru clipsuri si garnitura de silicon, care tin inchiderea etansa si impiedica scurgerea lichidelor. Fara capac, caserolele merg la cuptor si la cuptorul cu microunde, iar toate se spala in masina de spalat vase. Caserola mare are 20,3 pe 20,3 pe 10,2 centimetri.

Caserola de 2,2 litri tine o ciorba pentru o familie sau un tort mic, iar cele patru clipsuri o fac sigura si cand o pui pe o parte in geanta frigorifica. Garnitura de silicon tine mirosurile in caserola, nu in frigider. Caserola mica, de 330 de mililitri, e buna pentru sosuri si dressing. Toate merg in masina de spalat.

Caserola mare cantareste aproape 2 kilograme goala, iar plina trece de 4; tine-o cu ambele maini. Congelatorul nu e declarat. Garnitura se scoate si se spala separat, ca sa nu prinda mucegai.

Ce iese bine

  • Caserola mare de 2,2 litri, 20,3 x 20,3 cm
  • Capace cu patru clipsuri si garnitura de silicon
  • Fara capac, merg la cuptor si la microunde
  • Masina de spalat vase

La ce sa te uiti

  • Caserola mare cantareste aproape 2 kilograme
  • Congelatorul nu e declarat
  • Prima parte a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Set 3 caserole dreptunghiulare Lamart, din sticla
Lamart, trei caserole dreptunghiulare pentru frigider si congelator

Set de 3 caserole dreptunghiulare din sticla Lamart, 370, 640 si 1.040 ml

Forma
Dreptunghi
Capacitate
370 ml 640 ml 1040 ml
Material
Plastic Sticla
Instructiuni utilizare
Compatibil masina de spalat vase Compatibil congelator Compatibil cuptor cu microunde

Potrivit pentru pranzul la pachet si portiile congelate, intr-o bucatarie cu frigider mic.

Lamart e un set de trei caserole dreptunghiulare din sticla, de 370, 640 si 1.040 de mililitri, cu capace din plastic. Au 15 pe 11 pe 6,2, 18 pe 13 pe 6,8 si 20,5 pe 15,5 pe 7,5 centimetri. Merg la congelator, la cuptorul cu microunde si in masina de spalat vase.

Trei marimi care intra una in alta cand sunt goale ocupa putin loc in dulap. Caserola mica e potrivita pentru o portie de pranz la birou, cea mare pentru o mancare de familie. Congelatorul declarat le face bune pentru portii gatite in weekend si scoase una cate una in timpul saptamanii. Sticla nu se pateaza de la sosul de rosii si nu ramane cu miros de peste, ca plasticul dupa cateva folosiri.

Pagina nu spune daca merg la cuptor si ce sticla e folosita. Descrierea e mai mult despre marca si despre un bucatar francez decat despre caserole.

Ce iese bine

  • Trei marimi, 370, 640 si 1.040 ml
  • Congelator, microunde, masina de spalat vase
  • Dimensiuni declarate pentru fiecare caserola
  • Forma dreptunghiulara, usor de stivuit

La ce sa te uiti

  • Cuptorul nu e declarat
  • Pagina vorbeste mai mult despre marca decat despre caserole
  • Prima parte a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Set caserole 8 compartimentate din sticla
GALAXIA, opt caserole borosilicate in opt marimi

Set de 8 caserole din sticla borosilicata GALAXIA, 150-1.040 ml, capace fara BPA

Material
Sticla borosilicata
Capacitate
1040 ml
Forma
Dreptunghi
Greutate
3000 g cel mai mare din 4

Potrivit pentru cine pregateste mesele pe toata saptamana si vrea marimi pentru orice portie.

GALAXIA e un set de opt caserole din sticla borosilicata, patrate de 150, 320, 520 si 800 de mililitri si dreptunghiulare de 200, 370, 640 si 1.040 de mililitri. Sticla rezista, fara capac, de la -20 la +400 de grade, deci caserolele merg la cuptor, microunde, congelator si in masina de spalat vase. Capacele sunt din plastic fara BPA, cu garnitura de silicon.

Opt marimi diferite acopera totul, de la un sos sau o gustare pentru copii la o mancare pentru doua zile. Sticla borosilicata suporta mai bine schimbarile de temperatura decat sticla obisnuita, deci se crapa mai greu. Producatorul spune ca nu se pateaza si nu prinde mirosuri. Caserolele goale intra una in alta in dulap, iar capacele se stivuiesc separat.

Setul cantareste 3 kilograme. Specificatiile il trec si la galeata alimentara, o eroare. Intervalul de temperatura e fara capac; capacul nu intra la cuptor.

Ce iese bine

  • Sticla borosilicata, de la -20 la +400 de grade fara capac
  • Opt marimi, de la 150 la 1.040 ml, patrate si dreptunghiulare
  • Capace fara BPA cu garnitura de silicon
  • Cuptor, microunde, congelator, masina de spalat vase

La ce sa te uiti

  • Setul cantareste 3 kilograme
  • Specificatiile il trec si la galeata alimentara
  • Mijlocul gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cutie caserola alimente Tefal Masterseal
Tefal MasterSeal Glass, caserola mica, de la cuptor la masa

Caserola din sticla Tefal MasterSeal Glass, 0,45 l, capac rosu

Capacitate
0.45 l cel mai mic din 11
Forma
Dreptunghi
Material
Sticla
Instructiuni utilizare
Compatibil masina de spalat vase

Potrivit pentru pranzul zilnic la birou, unde capacul trebuie sa nu curga in geanta.

Tefal MasterSeal Glass e o caserola dreptunghiulara din sticla termorezistenta, de 450 de mililitri, cu capac rosu. Sticla e declarata rezistenta de la -40 la +420 de grade, deci merge la cuptor, la masa, in frigider si in congelator. Capacul se inchide si se blocheaza printr-o simpla apasare si e declarat 100% etans pentru transport. Marginea consolidata a capacului permite stivuirea mai multor caserole una peste alta.

Pentru o portie de pranz dusa zilnic la serviciu, etanseitatea capacului conteaza mai mult decat orice: o supa varsata in geanta strica o zi. Inchiderea printr-o apasare e mai simpla decat patru clipsuri, mai ales cu mainile ude. Mancarea se reincalzeste in aceeasi caserola, fara farfurie in plus, iar sticla nu ramane cu miros dupa spalare.

Cei 450 de mililitri ajung pentru o portie, nu pentru o familie. Specificatiile dau un diametru de 16,7 centimetri, desi caserola e dreptunghiulara. Capacul nu intra la cuptor.

Ce iese bine

  • Sticla termorezistenta, de la -40 la +420 de grade
  • Capac 100% etans, cu inchidere printr-o apasare
  • Margine consolidata, se stivuieste sigur
  • Cuptor, microunde, congelator, masina de spalat vase

La ce sa te uiti

  • Doar 450 ml, scumpa pe litru
  • Specificatiile dau diametru la o caserola dreptunghiulara
  • Mijlocul gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Set caserole compartimentate Classbach, C-FHDM4021G
Classbach compartimentate, trei caserole pentru pranz

Set de 3 caserole compartimentate din sticla Classbach C-FHDM4021G, 3 x 1.000 ml, inchidere ermetica

Capacitate
1000 ml
Lungime
20.5 cm
Detalii
Inchidere ermetica Usor de transportat si de depozitat Set pranz Fara BPA Calitate premium Pentru meal prep
Instructiuni utilizare
Compatibil masina de spalat vase Compatibil congelator Compatibil cuptor cu microunde Compatibil cuptor

Potrivit pentru cine duce pranzul la serviciu cu mancarea si garnitura separate, in aceeasi caserola.

Classbach C-FHDM4021G e un set de trei caserole compartimentate din sticla, fiecare de 1.000 de mililitri si 20,5 pe 15,5 pe 7 centimetri. Compartimentele tin separat mancarea, garnitura si salata. Capacul are o valva pentru eliberarea aburului si sistemul de inchidere ermetica Click and Safe. Merg la cuptor, microunde, congelator si masina de spalat vase, iar materialele nu contin BPA.

Compartimentele pastreaza salata crocanta langa friptura si nu lasa sosul sa ude orezul. Valva lasa aburul sa iasa cand reincalzesti la microunde cu capacul pus, fara presiune si fara stropi. Trei caserole identice acopera trei zile de pranz gatite intr-o seara. Pentru dietele cu portii masurate, compartimentele arata cat ai pus din fiecare aliment, fara cantar.

Pagina nu spune cate compartimente are fiecare caserola. Toate trei au aceeasi marime, deci nu ai una pentru o gustare. Deschide valva inainte de microunde. Garnitura se spala separat.

Ce iese bine

  • Trei caserole de 1.000 ml, cu compartimente
  • Valva pentru eliberarea aburului la reincalzire
  • Inchidere Click and Safe, fara BPA
  • Cuptor, microunde, congelator, masina de spalat vase

La ce sa te uiti

  • Pagina nu spune cate compartimente are fiecare
  • Aceeasi marime la toate trei
  • Partea de sus a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Set caserole sticla pentru alimente Classbach
Classbach 7 piese, set complet pentru frigider si cuptor

Set de 7 caserole din sticla Classbach C-FHD4010G, 2 x 1.040, 800, 2 x 520 si 2 x 370 ml, inchidere ermetica

Capacitate
1040 ml 800 ml 520 ml 370 ml
Detalii
Inchidere ermetica Usor de transportat si de depozitat Set pranz Fara BPA Calitate premium
Instructiuni utilizare
Compatibil masina de spalat vase Compatibil congelator Compatibil cuptor cu microunde Compatibil cuptor
Greutate
3 Kg

Potrivit pentru o familie care vrea un singur set pentru frigider, congelator si cuptor.

Classbach C-FHD4010G e un set de sapte caserole dreptunghiulare din sticla: doua de 1.040 de mililitri, una de 800, doua de 520 si doua de 370. Merg la congelator pana la -40 de grade si la cuptor pana la 400, plus microunde si masina de spalat vase. Capacele au sistemul de inchidere ermetica Click and Safe, iar materialele nu contin BPA. Se stivuiesc ca sa ocupe putin loc.

Doua caserole din fiecare marime, cu exceptia celei de 800, inseamna ca poti pastra si congela aceleasi portii in paralel. Producatorul le da potrivite si pentru mancarea bebelusilor, datorita lipsei BPA. Forma dreptunghiulara foloseste bine spatiul din frigider. Sticla transparenta lasa sa vezi mancarea fara sa deschizi capacul, iar capacele etanse tin mirosurile in caserola.

Setul cantareste 3 kilograme. Valoarea de 400 de grade e mult peste orice cuptor de casa; ce conteaza e sa nu bagi o caserola rece direct in cuptorul fierbinte.

Ce iese bine

  • Sapte caserole in patru marimi, de la 370 la 1.040 ml
  • Congelator pana la -40 si cuptor pana la 400 de grade
  • Inchidere Click and Safe, fara BPA
  • Se stivuiesc, masina de spalat vase

La ce sa te uiti

  • Setul cantareste 3 kilograme
  • Toate sunt dreptunghiulare
  • Partea de sus a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Set 12 Caserole Alimentare din sticla NextWave®️ Capace Etanse
NextWave, 12 caserole in trei forme

Set de 12 caserole din sticla borosilicata NextWave, capace etanse cu 4 clipsuri, gri

Forma
Patrat Dreptunghi Rotund
Capacitate
1 l 620 ml 355 ml 800 ml 520 ml 325 ml 950 ml 400 ml
Tehnologie
BPA Free
Instructiuni utilizare
Compatibil cuptor cu microunde

Potrivit pentru cine gateste o data pe saptamana pentru toate zilele si vrea forme pentru orice mancare.

NextWave e un set de 12 caserole din sticla borosilicata, cu 12 capace: patru dreptunghiulare, de 1.035, 620 si doua de 355 de mililitri, patru patrate, de 800, 520 si doua de 325, si patru rotunde, de 950, 620 si doua de 400. Inaltimea e intre 4,5 si 5,8 centimetri. Capacele au patru clipsuri si garnitura, sunt fara BPA, iar caserolele merg la congelator pana la -40 de grade si in masina de spalat vase.

Trei forme acopera totul: dreptunghiularele pentru mancaruri gatite, patratele pentru salate si legume, rotundele pentru supe si sosuri. Pagina spune cinstit ca, desi caserolele merg la cuptor si microunde, capacele nu intra in niciunul. Caserolele mici, repetate, sunt bune pentru gustarile copiilor la scoala. Rotundele sunt bune pentru supa de pranz si se spala usor.

Cifra de 560 de grade pentru cuptor nu are sens pentru o bucatarie de casa. Specificatiile dau 0,5 kilograme pentru tot setul, imposibil pentru 12 caserole de sticla.

Ce iese bine

  • 12 caserole dreptunghiulare, patrate si rotunde, de la 325 la 1.035 ml
  • Sticla borosilicata, congelator pana la -40 de grade
  • Capace etanse cu 4 clipsuri si garnitura, fara BPA
  • Pagina spune clar ca capacele nu intra la cuptor si microunde

La ce sa te uiti

  • Cuptor pana la 560 de grade, cifra fara sens pentru o bucatarie
  • Specificatiile dau 0,5 kg pentru 12 caserole de sticla
  • Capatul de sus al gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Set 10 Caserole Elindor® din Sticla
Elindor, zece caserole in doua marimi

Set de 10 caserole din sticla borosilicata Elindor, 370 si 1.040 ml, capac etans cu garnitura de silicon, roz

Capacitate
370 ml 1040 ml
Lungime
14.5 cm 19.5 cm cel mai mic din 6
Inaltime
4.7 cm 6 cm cel mai mic din 6
Greutate
5.2 Kg

Potrivit pentru cine duce pranzul la serviciu in fiecare zi si vrea doua marimi, una pentru mancare, una pentru gustare.

Elindor e un set de zece caserole din sticla borosilicata, in doua marimi: 1.040 de mililitri, de 19,5 pe 14,5 pe 6 centimetri, si 370 de mililitri, de 14,5 pe 10,5 pe 4,7. Sticla rezista la temperaturi mari si mici, deci caserolele merg la cuptor, microunde, congelator si masina de spalat vase. Capacele roz au inchidere ermetica si garnitura de silicon si nu intra la cuptor sau la microunde.

Doua marimi repetate inseamna o caserola mare pentru felul principal si una mica pentru salata sau desert, pentru fiecare zi a saptamanii de lucru. Se stivuiesc in frigider si in dulap. Sticla nu se pateaza si nu prinde mirosuri, dupa producator. Pentru camara, ingredientele uscate se vad prin sticla. Capacele roz se vad usor in frigider.

Titlul le da pentru zahar, cafea, paste si cereale, descrierea pentru mancare gatita; merg la amandoua. Setul cantareste 5,2 kilograme. Specificatiile trec diametrul 0.

Ce iese bine

  • Zece caserole, de 1.040 si 370 ml
  • Sticla borosilicata, cuptor, microunde, congelator
  • Capace etanse cu garnitura de silicon
  • Se stivuiesc, masina de spalat vase

La ce sa te uiti

  • Titlul spune alimente uscate, descrierea meal prep
  • Setul cantareste 5,2 kilograme
  • Capatul de sus al gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Sticla borosilicata sau sticla obisnuita

Caserolele din sticla se fac din doua feluri de sticla. Sticla borosilicata se dilata foarte putin cand se incalzeste, deci suporta mai bine diferentele mari de temperatura, de la frigider la cuptor. Sticla obisnuita, numita sodo-calcica, folosita adesea calita pentru rezistenta, e mai rezistenta la lovituri, dar mai sensibila la socul termic. GALAXIA, NextWave si Elindor declara sticla borosilicata. GierekHoff se contrazice: descrierea spune sticla temperata, specificatiile borosilicata. La celelalte, pagina nu spune ce sticla e.

Cifrele de 400, 420 sau 560 de grade de pe unele pagini nu conteaza pentru o bucatarie de casa, unde cuptorul ajunge la 250-300. Conteaza socul termic: diferenta brusca de temperatura crapa si o sticla buna.

Socul termic, adica de ce se sparge o caserola

Majoritatea caserolelor sparte in bucatarie nu cad pe jos, ci se crapa de la o schimbare brusca de temperatura. Nu pune o caserola scoasa din congelator direct in cuptorul fierbinte; las-o intai in frigider sau la temperatura camerei. Nu pune o caserola fierbinte pe o suprafata uda sau rece, ca blatul de granit sau chiuveta, si nu turna apa rece in ea cat e fierbinte. Pune-o pe un suport de lemn sau pe un prosop uscat.

Nu folosi caserolele pe aragaz, pe plita sau sub grill, decat daca producatorul spune clar ca se poate. O caserola cu o ciupitura sau o fisura se arunca, fiindca se poate sparge la urmatoarea incalzire. Cand se sparge sticla calita, se face mii de bucatele mici; cea borosilicata se rupe de obicei in bucati mari, taioase.

Capacul

Capacele din plastic, cu garnitura de silicon si clipsuri, sunt partea care se uzeaza prima. Clipsurile se rup dupa ani de deschideri, garnitura se intareste si nu mai inchide etans, iar plasticul se deformeaza in masina de spalat vase la program fierbinte. Spala capacele pe programul cu temperatura mica sau de mana. Scoate garnitura de silicon din cand in cand si spala sub ea, unde se aduna resturi si mucegai.

Capacele nu intra la cuptor. La microunde, scoate capacul sau deschide valva, cum are Classbach, ca aburul sa iasa. Un capac inchis la microunde poate sari sau se poate deforma.

Microunde, cuptor si congelator

Caserolele din sticla merg aproape toate la microunde. La cuptor, nu toate sunt declarate: pentru Eljado, Bormioli si Lamart pagina nu spune ca merg, iar 5five merge doar fara capac. La congelator, lasa 1-2 centimetri liberi sus, fiindca lichidele se dilata la inghetare si pot crapa sticla sau impinge capacul. Nu congela o caserola plina ochi cu supa.

Cat tine mancarea

Mancarea gatita se pune la frigider in cel mult doua ore de la gatire, nu lasata sa se raceasca pe aragaz toata seara. Imparte cantitatile mari in caserole mici si putin adanci, ca sa se raceasca repede. La frigider, la 4 grade sau mai putin, mancarea gatita tine de obicei 3-4 zile. La congelator, la -18 grade, tine cateva luni, dar gustul si textura scad in timp.

Reincalzeste mancarea pana fierbe sau e fierbinte peste tot, nu doar la margini, si o singura data. Orezul gatit se pastreaza la rece repede si se consuma intr-o zi, fiindca anumite bacterii din el rezista la fierbere. Scrie pe capac data gatirii cu un marker sau o eticheta, ca sa stii ce trebuie consumat primul.

Marimea

O caserola de 350-500 de mililitri tine o portie de pranz, una de 800-1.000 de mililitri o mancare pentru doi, iar una de peste 1,5 litri o mancare pentru familie. Seturile mari, ca NextWave sau GALAXIA, au marimi pentru orice. Seturile cu marimi repetate, ca Elindor si Classbach, sunt bune pentru pranzurile pe toata saptamana. O caserola la bucata, ca Bormioli sau Tefal, completeaza ce ai deja.

Greutatea

Sticla e grea. Un set de 7-10 caserole cantareste 3-5 kilograme gol. Pentru pranzul dus la serviciu pe jos sau cu transportul in comun, o caserola mica e mai usor de purtat. Pune-o intr-o geanta frigorifica cu un acumulator de rece vara, ca sa stea sub 5 grade pana la pranz.

Mirosurile si petele

Sticla nu prinde mirosuri si nu se pateaza de la sosul de rosii sau de la curry, spre deosebire de plastic. Capacele si garniturile, in schimb, pot prinde miros. Un capac care miroase se lasa o noapte cu bicarbonat si apa sau in apa cu otet, apoi se usuca la aer, deschis.

Cum alegi, pe scurt

Pentru resturi si microunde la buget mic, Eljado. Pentru o caserola mare, la bucata, Bormioli Frigoverre. Pentru cuptor si microunde, trei marimi, GierekHoff. Pentru mancare de familie, 5five cu caserola de 2,2 litri. Pentru frigider si congelator, Lamart. Pentru un set complet borosilicat, GALAXIA. Pentru pranzul la birou fara scurgeri, Tefal MasterSeal. Pentru pranz cu compartimente, Classbach C-FHDM4021G. Pentru un set de familie, Classbach 7 piese. Pentru gatit pe toata saptamana in trei forme, NextWave. Pentru pranzuri in doua marimi, Elindor. Pentru servire, vezi bolurile, olivierele si seturile de vesela.

Cum am ales

Am citit pentru fiecare caserola sau set materialul si tipul de sticla, marimile, capacul si inchiderea, compatibilitatea cu cuptorul, microundele, congelatorul si masina de spalat vase, dimensiunile si greutatea. Am unit cele doua seturi Eljado, rotund si patrat, care au aceeasi descriere. Am pus caserolele in ordinea gamei. Regulile despre socul termic si pastrarea mancarii vin din recomandarile de siguranta alimentara, nu de pe paginile produselor.

Am trecut in carduri ce nu se potriveste in pagini: sticla temperata si borosilicata la acelasi produs, 0,5 kilograme pentru 12 caserole de sticla, cuptor pana la 560 de grade, diametru la caserole dreptunghiulare, forma rotunda la un set patrat. Nu am testat noi insine caserolele din lista. Ne bazam pe datele publicate de producatori. Niciun producator nu plateste ca sa apara aici.

Intrebari

Pot pune caserola de sticla direct din congelator in cuptor?

Nu. Socul termic poate crapa sticla. Las-o intai la frigider sau la temperatura camerei, apoi in cuptorul inca neincins.

Merge capacul la microunde?

De obicei nu inchis. Scoate capacul sau deschide valva, ca aburul sa iasa. La cuptor, capacele din plastic nu intra niciodata.

Ce e sticla borosilicata?

O sticla care se dilata putin la caldura si suporta mai bine trecerile bruste de temperatura, de la frigider la cuptor.

Cat tine mancarea in caserola la frigider?

De obicei 3-4 zile la 4 grade sau mai putin. Pune mancarea la rece in cel mult doua ore de la gatire.

Se pot congela caserolele din sticla?

Da, cele declarate pentru congelator. Lasa 1-2 centimetri liberi sus, fiindca lichidele se dilata la inghetare.

Surse

Cum am facut recenzia. Am citit paginile produselor din magazine si am notat ce declara producatorul acolo. Nu testam in laborator si nu primim exemplare de la producatori. Unele linkuri de pe reveu sunt linkuri de afiliere: cand cumperi prin ele, primim un comision de la magazin, iar pretul tau nu se schimba. Cum facem recenziile →