Cafea si ceai

Cea mai buna cafea macinata

R Redactia reveu 14 octombrie 2026, actualizat 18 octombrie 2026 · 14 min de citit
Cafea macinata illy Classico in cutie metalica, Lavazza Crema e Gusto si Davidoff Rich Aroma
Ce gasesti in articol11 sectiuni
  1. Cele 12 cafele macinate, pe rand
  2. O macinatura, trei aparate
  3. Prajirea si gustul
  4. Arabica si robusta
  5. Decafeinizata
  6. Prospetimea si ambalajul
  7. Cata cafea la o ceasca
  8. Apa conteaza
  9. Presa franceza
  10. Ibricul, pas cu pas
  11. Cum am ales

Aparatul in care o faci decide ce cafea macinata iti trebuie: espressorul cere macinatura fina, ibricul la foc aproape pudra, iar cafetiera cu filtru una medie, desi aproape toate pachetele de aici se declara pentru toate trei. Dupa aparat vin prajirea, usoara sau intensa, amestecul de arabica si robusta, care da corpul si cafeina, si marimea pachetului, de 100, 250 sau 500 de grame, care decide cat de proaspata ramane dupa deschidere.

Pentru espressor, illy Classico are prajire medie, arome de ciocolata si caramel si cutie presurizata cu gaz inert. Pentru cafetiera, Dallmayr Prodomo e 100% arabica din Etiopia, in pachet de 500 de grame. Pentru seara, Lavazza Decaffeinato e decofeinizata printr-o metoda naturala, cu arome de migdale si miere.

Cele 12 cafele macinate, pe rand

Cafea macinata, Doncafe Selected, 100 g
Pachet mic, de incercat

Cafea macinata Doncafe Selected, 100 g

Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor
Tip cafea
Espresso
Continut cafeina
Cu cafeina
Greutate
100 g

Potrivit cui vrea sa incerce o cafea noua sau bea cafea rar si nu vrea un pachet care sa se rasufle deschis.

Doncafe Selected e o cafea prajita si macinata, in pachet de 100 de grame. Producatorul o recomanda pentru toate metodele de preparare si scrie doza pe pachet: doua lingurite pline, adica 7 grame, la o ceasca de 140 de mililitri. Mentioneaza ca are antioxidanti naturali. Se pastreaza la loc uscat si racoros.

La 7 grame pe ceasca, 100 de grame inseamna vreo 14 cafele, deci pachetul se termina in doua saptamani la o cafea pe zi, inainte sa-si piarda aroma. Doza scrisa pe pachet e un punct de plecare bun pentru cine nu a facut cafea macinata pana acum.

Pagina nu spune prajirea si nici din ce boabe e amestecul. Pentru o familie care bea cate doua cafele pe zi, pachetul de 100 de grame se termina in cateva zile. Recomandarea pentru toate aparatele inseamna o macinatura de mijloc, nu ideala pentru niciunul.

Ce iese bine

  • 100 g, se termina proaspata
  • Doza scrisa: 7 g la 140 ml
  • Pentru toate metodele, declarat
  • Antioxidanti naturali, declarat

La ce sa te uiti

  • Prajirea nedeclarata
  • Amestecul nedeclarat
  • Pachet mic pentru o familie
  • Intrarea in gama

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata Lavazza Crema e Gusto, 250 g
Arabica si robusta, corp plin, prajire intensa

Cafea macinata Lavazza Crema e Gusto Classico, arabica si robusta, 250 g

Nivel prajire
Intensa
Tara de origine
Brazilia
Tip cafea
Caffe crema
Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor

Potrivit cui bea cafea cu lapte sau la espressor si vrea gust puternic, cu crema groasa.

Lavazza Crema e Gusto Classico e un amestec de arabica din Brazilia si robusta din sud-estul Asiei, cu prajire intensa, in pachet de 250 de grame. Producatorul o descrie cremoasa si corpolenta, cu corp plin si arome condimentate, potrivita pentru orice moment al zilei. E declarata pentru ibric, cafetiera si espressor, iar ca origine principala da Brazilia.

Robusta da mai multa cafeina si o crema mai groasa la espressor, iar prajirea intensa tine gustul si cand pui lapte. E o cafea care nu dispare intr-un cappuccino sau intr-o cafea cu lapte facuta la cafetiera, iar aromele condimentate se simt si prin lapte.

Prajirea intensa si robusta o fac amara pentru cine o bea neagra si fara zahar. Mai multa cafeina inseamna si mai putin potrivita seara. Pachetul de 250 de grame ajunge cam o luna unui singur om, daca e tinut bine inchis, intr-un borcan etans, departe de aragaz.

Ce iese bine

  • Arabica din Brazilia si robusta din Asia
  • Prajire intensa, corp plin
  • Arome condimentate
  • Cremoasa, pentru espressor

La ce sa te uiti

  • Amara pentru cine bea fara zahar
  • Robusta, mai multa cafeina
  • 250 g
  • Intrarea in gama

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, Amaroy Extra, 500 g
500 g sub vid, pentru cafetiera

Cafea macinata Amaroy Extra, 500 g, ambalata sub vid

Tip cafea
Espresso Caffe Latte Caffe Lungo
Destinat pentru
Cafetiera Espressor
Greutate
500 g cel mai mare din 12
Continut cafeina
Cu cafeina

Potrivit unei familii sau unui birou mic, unde cafeaua se face zilnic la cafetiera si pachetul se termina repede.

Amaroy Extra e o cafea prajita si macinata, ambalata sub vid, in pachet de 500 de grame. Producatorul o declara pentru cafetiera si espressor si pentru espresso, latte si lungo. Dupa deschidere, recomanda pastrarea intr-un recipient inchis, la loc uscat si racoros.

Ambalajul sub vid tine cafeaua proaspata pana la deschidere, fara aer care sa oxideze uleiurile din ea. La 500 de grame si 7 grame pe ceasca, iese cam 70 de cafele, adica o luna pentru doi oameni cu cate o cafea pe zi. Pe o cafetiera de birou, pachetul mare inseamna mai rar drumuri dupa cafea.

Pagina nu spune din ce boabe e amestecul, de unde vin sau cum sunt prajite. Fara aceste date, gustul se afla doar incercand, iar intensitatea nu e scrisa nici ea. Dupa deschidere, muta cafeaua intr-un borcan etans, ca sa nu prinda mirosurile din dulap.

Ce iese bine

  • 500 g
  • Ambalata sub vid
  • Pentru espresso, latte si lungo, declarat
  • Pentru cafetiera si espressor

La ce sa te uiti

  • Amestec si origine nedeclarate
  • Prajire nedeclarata
  • Descriere minima
  • Intrarea in gama

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, Lavazza Qualita Oro, 250 g
Prajire medie, arome de fructe si flori

Cafea macinata Lavazza Qualita Oro, 250 g

Nivel prajire
Medie
Aroma
Fructe Florala
Tip cafea
Espresso
Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor

Potrivit cui bea cafea neagra, fara lapte, si vrea un gust mai fin si mai aromat decat al cafelelor intense.

Lavazza Qualita Oro e o cafea cu prajire medie, cu arome de fructe si flori, in pachet de 250 de grame. E declarata pentru ibric, cafetiera si espressor. Pagina da si valorile nutritionale pe 100 de grame de cafea macinata, ca la un aliment: 353 de kilocalorii, 15,6 grame de proteine si 16 grame de grasimi.

Prajirea medie pastreaza aromele de fructe si flori, care la o prajire intensa se pierd. Ca espresso sau la cafetiera, neagra, se simt mai bine decat intr-o cafea cu lapte. La espressor, macinatura de mijloc da un espresso mai lung si mai bland decat o cafea macinata special pentru el.

Pagina nu spune din ce boabe e amestecul. Valorile nutritionale sunt scrise pe 100 de grame de pulbere, nu pe ceasca, unde cafeaua neagra are cateva calorii. Pachetul de 250 de grame se deschide si se termina in cateva saptamani, ca sa nu-si piarda aroma.

Ce iese bine

  • Prajire medie
  • Arome de fructe si flori
  • Pentru ibric, cafetiera si espressor
  • Valori nutritionale pe pagina

La ce sa te uiti

  • Amestecul nedeclarat pe pagina
  • 250 g
  • Valori nutritionale scrise dezordonat
  • Prima parte a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata decafeinizata
Decafeinizata, prajire medie

Cafea macinata decafeinizata Lavazza Caffe Decaffeinato, 250 g

Continut cafeina
Decafeinizata
Nivel prajire
Medie
Aroma
Cafea Fructe Miere Migdale
Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor

Potrivit cui vrea cafea seara, in sarcina sau la recomandarea medicului, fara sa renunte la gust.

Lavazza Caffe Decaffeinato e o cafea decafeinizata, cu prajire medie si arome de fructe, miere si migdale, in pachet de 250 de grame. Producatorul spune ca boabele sunt decofeinizate printr-o metoda naturala, ca sa-si pastreze profilul de gust si corpul. E declarata pentru ibric, cafetiera si espressor si promite o cafea plina de arome si bogata in corp.

Decafeinizata nu inseamna fara cafeina deloc, ci cu foarte putina, cat sa nu tina treaz seara. Prajirea medie si aromele de migdale o fac placuta si neagra, nu doar cu lapte. Se prepara exact ca o cafea obisnuita, cu aceeasi doza si in acelasi aparat, deci nu schimbi nimic din rutina.

Pagina nu spune ce metoda naturala foloseste, apa sau dioxid de carbon. Specificatiile o trec si cu beneficiul energizare, o casuta bifata din reflex la o cafea fara cafeina. Pentru sarcina sau probleme de inima, intreaba medicul cate cafele pe zi poti bea.

Ce iese bine

  • Decafeinizata printr-o metoda naturala
  • Prajire medie
  • Arome de fructe, miere si migdale
  • Pentru ibric, cafetiera si espressor

La ce sa te uiti

  • Metoda de decafeinizare nedescrisa
  • Specificatiile trec si energizare
  • 250 g
  • Prima parte a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, illy Classico, 250 g
Espresso, cutie presurizata

Cafea macinata illy Classico, prajire medie, cutie metalica presurizata, 250 g

Nivel prajire
Medie
Aroma
Caramel Ciocolata Florala
Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor Automat vending cafea
Greutate
0.25 Kg cel mai mic din 12

Potrivit unui espressor de acasa, unde vrei un espresso echilibrat, fara amareala, si o cafea care ramane proaspata in dulap.

illy Classico e o cafea cu prajire medie, cu arome de ciocolata, paine prajita, caramel si flori, in cutie metalica de 250 de grame. Producatorul scoate aerul din cutie si il inlocuieste cu un gaz inert, presurizat, si spune ca asa cafeaua ramane proaspata cel putin 25 de luni. E declarata pentru ibric, cafetiera, espressor si automate.

Cutia presurizata tine aroma pana o deschizi, deci poti avea o rezerva in dulap fara sa se rasufle. Prajirea medie da un espresso echilibrat, intre intensitate si finete, cu arome dulci care cer putin zahar sau deloc. Cutia metalica se inchide la loc mai bine decat o punga.

Cele 25 de luni sunt pentru cutia nedeschisa; dupa deschidere, cafeaua se consuma in cateva saptamani. Pagina nu spune ce boabe contine amestecul. La 250 de grame, pentru doi bautori zilnici, cutia se termina in vreo doua saptamani, deci pentru o familie e un pachet mic.

Ce iese bine

  • Prajire medie, arome de ciocolata si caramel
  • Cutie metalica cu gaz inert
  • Prospetime declarata 25 de luni
  • Si pentru automate de cafea

La ce sa te uiti

  • Amestecul nedeclarat pe pagina
  • 250 g
  • Cutia se deschide o data
  • Prima parte a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, Davidoff Café Rich Aroma, 250 g
Prajire usoara, aciditate placuta

Cafea macinata Davidoff Cafe Rich Aroma, 250 g

Nivel prajire
Usoara
Tip cafea
Espresso
Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor
Greutate
250 g

Potrivit cui bea cafeaua neagra si ii plac aromele vii, usor acrisoare, nu gustul de prajit.

Davidoff Rich Aroma e o cafea cu prajire usoara, din boabe din America de Sud si Africa de Est, in pachet de 250 de grame. Producatorul o descrie cu gust puternic, marcat de o aroma usor acida, cu arome complexe si final delicat. E declarata pentru ibric, cafetiera si espressor.

Prajirea usoara pastreaza aciditatea si aromele de fructe ale boabelor, mai ales ale celor din Africa de Est, care la o prajire inchisa dispar. Neagra, la cafetiera cu filtru, se simt cel mai bine. E o cafea pentru cine gusta cafeaua, nu doar o bea, si se face cu apa putin sub fierbere, ca sa nu iasa acra.

Aciditatea poate deranja un stomac sensibil, mai ales dimineata, pe nemancate. Pagina nu spune cat arabica si cat robusta contine. Cu lapte mult, aromele fine se pierd si ramane o cafea slaba, deci pentru cappuccino o prajire mai intensa e mai potrivita.

Ce iese bine

  • Prajire usoara
  • Boabe din America de Sud si Africa de Est
  • Nota usor acida, aromata
  • Pentru ibric, cafetiera si espressor

La ce sa te uiti

  • Acida pentru stomac sensibil
  • Proportia de boabe nedeclarata
  • 250 g
  • Mijlocul gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, Tchibo Privat Kaffee African Blue
Arabica din Africa de Est, intensitate 6

Cafea macinata Tchibo Privat Kaffee African Blue, arabica din Africa de Est, 250 g

Tip cafea
Espresso
Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor
Continut cafeina
Cu cafeina
Greutate
250 g

Potrivit cui vrea o cafea de origine anume, arabica din Africa, cu gust aromat dar nu foarte tare.

Tchibo Privat Kaffee African Blue e o cafea din boabe arabica din Africa de Est, in pachet de 250 de grame. Producatorul o descrie aromata si intensa si o noteaza cu intensitate 6. E declarata pentru ibric, cafetiera si espressor, iar descrierea pune accentul pe solul fertil si climatul tropical in care cresc boabele.

Arabica are de obicei mai putina cafeina si mai multa aroma decat robusta, iar boabele din Africa de Est sunt cunoscute pentru gustul aromat, cu arome de fructe. Intensitatea 6 o pune la mijloc, mai tare decat Tchibo Exclusive, de 4. Merge neagra, la cafetiera, si ca espresso mai bland.

Pagina nu spune prajirea si nici pe ce scala e intensitatea 6, deci nu o poti pune langa alte marci. Pachetul de 250 de grame e pentru un singur bautor; pentru o familie, Tchibo Exclusive vine si in 500.

Ce iese bine

  • Arabica din Africa de Est
  • Intensitate 6, declarata
  • Gust aromat
  • Pentru ibric, cafetiera si espressor

La ce sa te uiti

  • Prajirea nedeclarata
  • Scala de intensitate nedefinita
  • 250 g
  • Mijlocul gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, Tchibo Exclusive, 500 g
Arabica 500 g, intensitate 4

Cafea macinata Tchibo Exclusive, arabica, 500 g

Tip cafea
Espresso
Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor
Greutate
500 g cel mai mare din 12
Continut cafeina
Cu cafeina

Potrivit unei familii care bea zilnic cafea blanda la cafetiera, fara gust amar si fara prea multa cafeina.

Tchibo Exclusive e o cafea din boabe arabica, in pachet de 500 de grame. Producatorul spune ca boabele sunt alese cu atentie si prajite lent, pentru intensitatea potrivita, si o noteaza cu intensitate 4. E declarata pentru ibric, cafetiera si espressor, deci o folosesti in orice aparat ai acasa.

Intensitatea 4 si arabica dau o cafea blanda, buna la cafetiera, unde se bea multa si des. Pachetul de 500 de grame ajunge unei familii de doi-trei bautori vreo trei saptamani. E o cafea pentru toata ziua, nu doar pentru prima ceasca, si merge bine si cu lapte, si neagra.

Pagina nu spune originea boabelor si nici nivelul prajirii. Dupa deschidere, 500 de grame stau mai mult; muta cafeaua intr-un borcan etans, ca sa nu se rasufle. Pentru espressor, macinatura universala e mai groasa decat ar trebui, deci espresso-ul iese mai lung si mai subtire.

Ce iese bine

  • Arabica, boabe alese
  • Intensitate 4, blanda
  • 500 g
  • Prajire lenta, declarata

La ce sa te uiti

  • Prajirea nivelului nedeclarata
  • Origine nedeclarata
  • 500 g se rasufla daca e deschis mult
  • Mijlocul gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, Jacobs Kronung Alintaroma, 500 g
Clasica la cafetiera, 500 g

Cafea macinata Jacobs Kronung, 500 g

Tip cafea
Espresso
Destinat pentru
Cafetiera Espressor
Greutate
500 g cel mai mare din 12
Continut cafeina
Cu cafeina

Potrivit cui bea zilnic cafea la cafetiera cu filtru si vrea gustul cunoscut, fara surprize, in pachet mare.

Jacobs Kronung e o cafea macinata in pachet de 500 de grame, declarata pentru cafetiera si espressor. Pagina da portia de 7 grame si spune ca produsul nu cere informatii nutritionale. Restul descrierii vorbeste despre aroma si istoria marcii, fara date despre boabe sau prajire.

La 7 grame pe ceasca, pachetul ajunge la vreo 70 de cafele, deci o luna pentru doi bautori. Macinatura e gandita pentru cafetiera cu filtru, unde iese o cafea lunga, buna de baut cu lapte sau neagra. E o cafea pe care multi o stiu din casa, deci nu risti un gust nou.

Pagina nu spune prajirea, originea sau proportia de arabica si robusta. Nu e declarata pentru ibric, unde o macinatura de cafetiera iese prea grosiera si da o cafea slaba. Dupa deschidere, 500 de grame cer un borcan etans, tinut departe de aragaz si de lumina.

Ce iese bine

  • 500 g
  • Portie declarata: 7 g
  • Pentru cafetiera si espressor
  • Gust clasic, cunoscut

La ce sa te uiti

  • Prajire si amestec nedeclarate
  • Nu e declarata pentru ibric
  • Descriere de reclama
  • Partea de sus a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, Dallmayr Prodomo, 500 g
100% arabica din Etiopia, 500 g

Cafea macinata Dallmayr Prodomo, 100% arabica, 500 g

Tip cafea
Espresso
Destinat pentru
Fierbator Cafetiera Espressor
Greutate
500 g cel mai mare din 12
Continut cafeina
Cu cafeina

Potrivit cui vrea o cafea 100% arabica, aromata, pentru cafetiera de familie, in pachet mare.

Dallmayr Prodomo e o cafea 100% arabica, din boabe crescute in zone muntoase din Etiopia, cu prajire medie, in pachet de 500 de grame. Producatorul o descrie premium, cu continut ridicat de cafeina, si o recomanda si pentru aparatele automate. E declarata pentru ibric, cafetiera si espressor.

Arabica de altitudine creste mai incet si are mai multa aroma, iar prajirea medie pastreaza aromele fine. La cafetiera, iese o cafea plina, nu amara. Pachetul de 500 de grame e potrivit unei familii care bea cafea zilnic, iar prajirea medie o face buna si neagra, si cu putin lapte. Arabica fara robusta da o crema mai subtire la espressor.

Descrierea spune si 100% arabica, si continut ridicat de cafeina, desi arabica are de obicei mai putina cafeina decat robusta. Dupa deschidere, muta cafeaua intr-un recipient etans. La un bautor singur, pachetul mare sta deschis prea mult si cafeaua isi pierde aroma pana la ultima ceasca.

Ce iese bine

  • 100% arabica
  • Boabe din zone muntoase din Etiopia
  • Prajire medie, declarata
  • 500 g

La ce sa te uiti

  • Cafeina ridicata, declarata
  • Arabica si cafeina ridicata se contrazic
  • 500 g se rasufla deschis
  • Partea de sus a gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

Cafea macinata, Julius Meinl Prasident, 500 g
Prajire vieneza, arome de ciocolata

Cafea macinata Julius Meinl Prasident, prajire vieneza medie, 500 g

Nivel prajire
Medie
Tip prajire
Vienez
Aroma
Ciocolata
Destinat pentru
Cafetiera Espressor

Potrivit cui bea cafea la cafetiera cu filtru si vrea gustul clasic de cafenea vieneza, rotund si putin dulce.

Julius Meinl Prasident face parte din colectia clasica a marcii, cu prajire vieneza medie, in pachet de 500 de grame. Producatorul o descrie cu aroma bogata, arome de ciocolata neagra si paine prajita si echilibru intre dulce si amarui, si o recomanda la cafetiera cu filtru. Vorbeste si despre origini sustenabile.

Prajirea vieneza duce boabele putin peste medie, cat sa capete arome de ciocolata fara sa devina amare. La cafetiera, iese o cafea rotunda, buna si neagra, si cu putin lapte. Pachetul de 500 de grame e pentru o casa in care cafeaua se face in fiecare dimineata.

Nu e declarata pentru ibric. Pagina nu spune din ce boabe e amestecul, nici proportia de arabica. Pentru un singur bautor, 500 de grame stau deschise peste o luna, deci tine-le intr-un borcan etans, la racoare, nu in frigider, unde cafeaua prinde umezeala si mirosuri.

Ce iese bine

  • Prajire vieneza medie
  • Arome de ciocolata neagra si paine prajita
  • Echilibru intre dulce si amarui
  • 500 g

La ce sa te uiti

  • Nu e declarata pentru ibric
  • Amestecul nedeclarat
  • 500 g pentru un singur bautor
  • Capatul de sus al gamei

Pretul se schimba des, asa ca il lasam acolo unde e cel real.

O macinatura, trei aparate

Noua cafele de aici se declara pentru ibric, cafetiera si espressor, iar trei doar pentru cafetiera si espressor. In realitate, fiecare metoda cere alta macinatura. Ibricul cere cafea macinata foarte fin, aproape pudra. Espressorul cere macinatura fina, nu pudra, ca apa sa treaca sub presiune in vreo 25-30 de secunde. Cafetiera cu filtru cere macinatura medie, iar presa franceza una grosiera.

O cafea macinata pentru filtru curge prea repede prin espressor si iese apoasa, fara crema. Una pentru espresso, pusa in filtru, infunda hartia si iese amara. Pachetul rar spune pentru ce e macinat de fapt, dar marca da o idee: cafelele italiene, Lavazza si illy, sunt gandite pentru espressor, iar cele germane, Jacobs, Tchibo si Dallmayr, mai ales pentru filtru. Pentru aparatul potrivit, vezi cafetiere si ibrice de cafea.

Prajirea si gustul

Prajirea e declarata la sapte cafele. Cea usoara, ca la Davidoff, pastreaza aciditatea si aroma de fructe. Cea medie, ca la Lavazza Qualita Oro, illy si Dallmayr, e echilibrata, cu arome de caramel si ciocolata. Prajirea vieneza a lui Julius Meinl merge putin peste medie, iar cea intensa, ca la Lavazza Crema e Gusto, e mai amara si mai plina, buna cu lapte. Daca o cafea ti se pare acra, incearca una prajita mai intens; daca ti se pare amara, una prajita mai usor.

Arabica si robusta

Arabica are gust mai fin, mai aromat, putin acid, si mai putina cafeina. Robusta e mai amara, mai tare, cu mai multa cafeina si face o crema mai groasa la espressor, de aceea apare in multe amestecuri italiene, ca Lavazza Crema e Gusto. Dallmayr Prodomo si cele doua Tchibo se declara arabica. Daca o cafea ti se pare prea amara, cauta arabica pura; daca vrei crema groasa la espressor, un amestec cu robusta.

Decafeinizata

Lavazza Decaffeinato e singura decafeinizata de aici. Decafeinizarea scoate cea mai mare parte din cafeina, nu toata: o ceasca de decaf are cateva miligrame, una obisnuita cateva zeci. Gustul e putin mai bland, iar prepararea e aceeasi.

Prospetimea si ambalajul

Cafeaua macinata se oxideaza mult mai repede decat boabele, fiindca are o suprafata mult mai mare in contact cu aerul. Vidul din pachet o tine proaspata pana la deschidere; un pachet care a pierdut vidul e deja rasuflat. illy vine in cutie metalica presurizata, cu gaz inert. Dupa deschidere, cafeaua se muta intr-un borcan etans si se termina in cateva saptamani. Frigiderul nu ajuta: cafeaua prinde umezeala si mirosuri.

Cata cafea la o ceasca

Pentru filtru, regula obisnuita e o lingura rasa, vreo 7 grame, la o ceasca de 140-150 de mililitri, exact doza scrisa pe pachetul Doncafe. Pentru espresso, 7-9 grame la o portie scurta. La ibric, o lingurita varfuita la o cescuta mica. Un pachet de 250 de grame ajunge la vreo 35 de cafele de filtru, unul de 500 la vreo 70. Daca iese prea tare sau prea slaba, schimbi cantitatea, nu marca.

Apa conteaza

Cafeaua e aproape numai apa. Apa dura, cu mult calcar, da un gust plat si infunda aparatul; apa clorinata lasa gust de clor. O apa filtrata sau imbuteliata, slab mineralizata, scoate mai mult din aceeasi cafea. Apa nu se toarna clocotita peste cafea: in jur de 90-96 de grade, adica la un minut dupa ce a fiert, e temperatura buna.

Presa franceza

Presa cere macinatura grosiera, ca zatul sa nu treaca prin sita. Cafeaua macinata pentru filtru e prea fina: lasa zat in ceasca si iese tulbure. Pentru presa, ibric sau espresso facut corect, solutia e cafeaua boabe si o rasnita, care iti da macinatura exacta pentru fiecare aparat.

Ibricul, pas cu pas

La ibric, cafeaua se face cu macinatura cea mai fina pe care o ai. Pune apa rece, cate o cescuta de persoana, o lingurita varfuita de cafea si, daca vrei, zaharul de la inceput. Incalzeste la foc mic, fara sa amesteci dupa ce s-a format crema. Cand spuma urca spre margine, ia ibricul de pe foc inainte sa dea in clocot, lasa-l cateva secunde si toarna incet, ca zatul sa ramana jos. O cafea fiarta in clocot iese amara si pierde crema.

Cum am ales

Am citit pe 14 octombrie 2026 paginile a 18 cafele gasite la cautarea de cafea macinata si am luat din fiecare tipul, prajirea, aromele, aparatele recomandate, cafeina, originea si marimea pachetului. Am lasat afara cafeaua in capsule si am pastrat 12, ordonate de la intrarea in gama spre capatul ei de sus.

Macinatura potrivita pentru fiecare metoda si cata cafeina ramane dupa decafeinizare vin din practica prepararii cafelei, nu de pe paginile produselor. Nu am testat noi insine nicio cafea. Niciun producator nu plateste ca sa apara aici.

Intrebari

Ce cafea macinata e buna pentru espressor?

Una macinata fin, gandita pentru espresso, de obicei italiana: Lavazza sau illy. O cafea macinata pentru filtru curge prea repede prin espressor si iese apoasa, fara crema.

Ce cafea macinata e buna la cafetiera?

Una cu macinatura medie, cum sunt cafelele germane facute pentru filtru: Jacobs, Tchibo, Dallmayr, Julius Meinl. Socoteste vreo 7 grame, o lingura rasa, la o ceasca de 150 de mililitri.

Arabica sau robusta?

Arabica are gust mai fin si aromat si mai putina cafeina. Robusta e mai amara si mai tare si face crema groasa la espressor. Multe cafele italiene le amesteca.

Cum pastrez cafeaua macinata dupa deschidere?

Intr-un borcan etans, la loc racoros si intunecat, nu in frigider, unde prinde umezeala si mirosuri. Cafeaua macinata se rasufla repede, deci un pachet deschis se termina in cateva saptamani.

Cata cafeina are cafeaua decafeinizata?

Foarte putina, cateva miligrame pe ceasca, fata de cateva zeci la una obisnuita. Decafeinizarea scoate cea mai mare parte din cafeina, nu toata.

Surse

Cum am facut recenzia. Am citit paginile produselor din magazine si am notat ce declara producatorul acolo. Nu testam in laborator si nu primim exemplare de la producatori. Unele linkuri de pe reveu sunt linkuri de afiliere: cand cumperi prin ele, primim un comision de la magazin, iar pretul tau nu se schimba. Cum facem recenziile →