Cele mai bune conserve de peste

Potrivit unei gustari rapide pe paine, a unei salate de iarna sau a unei portii de omega-3 de cateva ori pe saptamana.

Conserva Calvo are 120 de grame: 70% sardine, din specia Sardina pilchardus, 29% ulei de floarea soarelui si 1% sare. Atat. Se pastreaza intr-un loc uscat si racoros, iar dupa deschidere, la frigider. Calvo e un producator spaniol de conserve de peste, cunoscut mai ales pentru ton.

Lista scurta de ingrediente e ce cauti la o conserva: peste, ulei, sare, fara aditivi. Sardinele sunt pesti mici, grasi, cu omega-3, calciu din oasele moi, care se mananca, si vitamina D. Proportia de 70% peste e buna pentru o conserva in ulei. Cutia mica e o portie pentru o persoana, fara resturi.

Uleiul de floarea soarelui are mai putin gust decat cel de masline si mai multi acizi grasi omega-6. Pagina nu are tabelul nutritional. Pentru o masa, o cutie de 120 de grame e putin; pentru o gustare, ajunge.

Potrivit unei gustari cu gust deja facut, pe paine sau langa niste paste, fara sa mai adaugi nimic.

Conserva Aveiro are 120 de grame de file de ton in ulei de masline, cu bucati de mar, rosii uscate si ardei iute. Pagina o trece ca BIO. Descrierea spune doar ca fileul e gustos si usor de digerat, fara lista completa de ingrediente si fara proportia de peste. Pagina nu spune unde e facuta conserva si nici din ce specie de ton.

Combinatia de ton cu rosii uscate, mar si ardei iute e un fel de salata gata facuta, cu gust dulce-acrisor si putin iute, buna direct pe o felie de paine prajita. Fileul e o bucata intreaga de ton, mai frumos decat bucatile marunte. Uleiul de masline se poate folosi ca dressing.

Fara lista de ingrediente si tabel nutritional, nu stii cat ton e in cutie si cata sare are. La 120 de grame cu tot cu ulei si legume, pestele e putin. Verifica eticheta cutiei inainte daca ai alergii. Ardeiul iute se simte, deci pentru copii alege un ton simplu.

Potrivit unui pranz rapid la birou sau pe drum, cand vrei o masa completa dintr-o cutie, fara frigider.

Rio Mare Insalatissime Mexicana e o salata de 160 de grame, cu ton, fasole rosie, porumb dulce si morcov, in ulei din boabe de porumb. Producatorul o prezinta ca o gustare completa, cu gust mexican. Rio Mare e un producator italian, unul dintre cei mai cunoscuti din Europa pentru ton.

Fasolea si porumbul aduc fibre si carbohidrati langa proteinele din ton, deci cutia e o masa usoara completa, nu doar peste. Se mananca direct din cutie, cu furculita, fara paine, ceea ce o face buna pentru birou, drumetii sau calatorii. Nu are nevoie de frigider pana la deschidere. Un capac usor de deschis scuteste un deschizator.

Legumele ocupa o parte mare din cutie, deci tonul e mai putin decat intr-o conserva simpla. Uleiul de porumb e mai neutru decat cel de masline. Pagina nu are tabelul nutritional. Pentru o masa de seara mai consistenta, adauga o felie de paine sau o salata verde.

Potrivit unei salate de ton de toate zilele, unde uleiul de masline ramane si dressing.

Conserva Calvo are 160 de grame de ton in bucati, in ulei de masline. Descrierea spune ca e ulei de masline extravirgin si ca textura si aroma sunt tipice unui produs de calitate. Calvo, din Spania, e unul dintre cei mai mari producatori de ton conservat din Europa.

Tonul in bucati se foloseste cel mai usor: in salate, paste reci, sandvisuri, pe pizza. Uleiul de masline intra in carne si o tine frageda, iar uleiul din cutie se poate turna peste salata. 160 de grame inseamna in jur de 110-120 de grame de ton scurs, o portie buna pentru o persoana. Cutiile se stivuiesc usor in camara si tin pana la data de pe capac.

Pagina nu are lista de ingrediente si nici tabelul nutritional, iar numele produsului are doua greseli de scriere. Tonul e un peste mare, deci mananca-l cu masura, cateva conserve pe saptamana, nu zilnic. Pentru salate de vara, iese mai gustos decat tonul in suc propriu.

Potrivit iarna, pentru o tartina bogata in vitamina D si omega-3, mancata din cand in cand, nu zilnic.

Conserva King Oscar are 121 de grame de ficat de cod de Atlantic, Gadus morhua, salbatic, prins in Marea Barents, intre Norvegia si Cercul Arctic, in lunile ianuarie-aprilie. Producatorul spune ca ficatul e bogat natural in omega-3 si vitamina D si ca doar ficatul de cea mai buna calitate ajunge in conserve. Fabrica are certificari ISO 22000 si BRC.

Ficatul de cod e una dintre cele mai bogate surse alimentare de vitamina D, utila iarna, cand soarele e putin. Are gust fin, cremos, si se intinde pe paine ca un pate. In bucataria nordica se pune pe paine neagra, cu ceapa rosie si ou fiert.

E foarte gras si are mult retinol, forma de vitamina A care, in exces, nu e buna; mananca-l in portii mici, de cateva ori pe luna. Femeile insarcinate ar trebui sa intrebe medicul inainte. Odata deschis, se pastreaza la frigider si se mananca in doua zile.

Potrivit unei diete cu putine calorii sau unui antrenament, unde vrei proteine fara grasimea uleiului.

Rio Mare in suc natural are 160 de grame de ton in bucati, preparat doar cu apa, putina sare si ierburi. Producatorul spune ca are mai putin de 1% grasime si il recomanda pentru salate usoare, inclusiv cu fructe uscate sau proaspete. E varianta cu cele mai putine calorii a tonului Rio Mare.

Tonul in suc propriu are aproape doar proteine, deci e potrivit cand numeri caloriile sau vrei o masa dupa sala. Fara ulei, poti alege tu ce grasime pui in salata, cata si de ce fel. Bucatile se amesteca usor cu legume, ou fiert sau fasole.

Fara ulei, carnea e mai uscata decat la tonul in ulei de masline; un strop de ulei sau maioneza o face mai placuta. Pagina nu are tabelul nutritional complet. Tonul se mananca cu masura, cateva conserve pe saptamana. Pentru gust, amesteca-l cu lamaie, ceapa rosie si putin ulei de masline.

Potrivit unei mese italienesti simple, cu sardine pe paine prajita, lamaie si ulei de masline bun.

Setul Rizzoli are doua conserve de sardine, Sardina pilchardus, din Marea Egee, in ulei de masline ecologic, 29%, cu sare. In total, 240 de grame. Producatorul spune ca sardinele sunt alese cu atentie si puse in ulei de masline de calitate. Rizzoli e un producator italian, cu traditie in conservele de peste.

Uleiul de masline ecologic da sardinelor un gust mai bun decat cel de floarea soarelui, iar uleiul ramas se poate folosi la paste sau pe paine. Lista de ingrediente are doar trei elemente. Doua cutii inseamna doua gustari sau o masa pentru doi. Sardinele din Mediterana sunt mici si fragede, cu oase moi care se mananca.

Pagina da 445 kcal, 42 de grame de grasimi si 16 de proteine, fara sa spuna daca sunt la suta de grame sau la toata cutia; cifra de grasime pare mare pentru sardine. Doar uleiul e ecologic, nu si pestele. Verifica tabelul de pe cutie pentru valorile exacte.

Potrivit unei mese cu oaspeti, unde tonul e ingredientul principal al unei salate sau al unor paste.

Rizzoli face fileul de ton rosu manual, de la curatare la taiere si ambalare, spune producatorul, din ton cu carne moale si aroma delicata. Cutia are 200 de grame, cu ulei de masline 30% si sare. La 100 de grame de produs scurs: 216 kcal, 12 grame de grasime, 28 de grame de proteine, 0,7 grame de sare, plus fosfor, iod si vitamina B12.

Fileul intreg arata si se simte diferit de tonul in bucati: carne frageda, in felii, care se poate pune intreaga peste o salata sau peste paste. Tabelul nutritional e complet, la produs scurs, deci stii exact ce mananci. 28 de grame de proteine la suta de grame sunt mult.

Dupa deschidere, se tine la 0-4 grade si se mananca in maximum 3 zile. Tonul rosu e o specie mare, deci contine mai mult mercur decat pestii mici; nu e de mancat zilnic. Pentru o masa cu oaspeti, insa, o cutie de 200 de grame se imparte la doi-trei.

Potrivit unei bucatarii care face multe salate, pizza sau paste deodata, la o petrecere sau intr-un restaurant mic.

Vigilante vinde tonul in bucati, in ulei vegetal, intr-o punga de 1 kilogram. Producatorul il recomanda pentru salate, pizza, paste si orice preparat. Punga inlocuieste cutia metalica si e mai usoara si mai usor de deschis. Pagina nu da tabelul nutritional si nici tipul de ulei.

Un kilogram de ton e cat sase-sapte conserve obisnuite, deci e potrivit pentru o salata de ton pentru zece persoane, pentru pizza facuta acasa in cantitate mare sau pentru o cantina mica. Punga se taie cu foarfeca si se goleste usor, fara margini taioase. Ambalajul flexibil ocupa mai putin loc la gunoi decat sase cutii de metal.

Odata deschisa, punga trebuie golita sau mutata intr-un recipient inchis si tinuta la frigider, unde tine 2-3 zile. Pentru o familie mica, e prea mult. Uleiul vegetal nu e specificat. Pentru o cantina mica sau o petrecere, insa, punga e mai practica decat zeci de cutii mici.

Potrivit cuiva care merge la sala sau tine o dieta si vrea o sursa de proteine la indemana, de cateva ori pe saptamana.

Pachetul GymBeam are 10 conserve de sardine in suc propriu, de cate 125 de grame. La 100 de grame: 109 kcal, 2,2 grame de grasimi, 0,7 grame de carbohidrati, 21,7 grame de proteine si 0,64 grame de sare. Sardinele vin de pe coasta Marocului. Produsul e marcat fara GMO.

Cu 21,7 grame de proteine si doar 109 kcal, e una dintre cele mai bune surse de proteine pe calorie dintre conservele de aici. Zece cutii acopera doua-trei portii de peste pe saptamana, cum recomanda ghidurile, pentru aproape o luna. Cutiile mici intra in geanta de sala.

Fara ulei, si cu putina grasime, sardinele au mai putin omega-3 decat cele in ulei si un gust mai sec. Pachetul de 10 e un angajament; incearca intai o cutie daca nu stii daca iti place gustul. Cu putina lamaie, piper si ceapa, gustul sec se corecteaza usor.

Potrivit unei familii care mananca peste gras de doua-trei ori pe saptamana si vrea o rezerva in camara.

Pachetul Rizzoli are 10 cutii de file de macrou de cate 90 de grame, in ulei de floarea soarelui, cu sare. Specia e Scomber japonicus. La 100 de grame de produs scurs: 219 kcal, 14 grame de grasime, din care 3,9 saturate, 24 de grame de proteine si 0,63 grame de sare. Producatorul il descrie ca produs premium, preparat traditional.

Macroul e un peste gras, cu mult omega-3, si se potriveste in salate, pe paine sau langa cartofi fierti. Fileul e fara oase si piele, gata de mancat. Cutiile de 90 de grame sunt o portie pentru o persoana, deci nu ramane nimic deschis in frigider.

Uleiul de floarea soarelui e mai neutru decat cel de masline. Specia e macroul japonez, putin diferit ca gust de macroul atlantic. Zece cutii deodata cer loc in camara si un consum regulat. Pentru o familie care mananca peste regulat, insa, pachetul ajunge cam o luna.