Termosul care tine cald 12 ore e testat plin ochi, cu apa clocotita si incalzit dinainte: cafeaua ta se raceste mai repede (trucul de 5 minute)

Termosul care tine cald 12 ore chiar o face, dar numai in conditiile in care a fost testat: incalzit dinainte cu apa clocotita, umplut pana sus cu apa de peste 95 de grade, inchis si lasat la o temperatura a aerului de 20 de grade, fara sa fie deschis. In plus, multi producatori socotesc bautura „calda” cat timp e peste 60 de grade, nu cat e fierbinte. Daca torni cafeaua intr-un termos rece, pe jumatate, si il scoti la munte la minus 5 grade, ora promisa se scurteaza mult. Trucul care recupereaza cea mai mare parte din diferenta dureaza cinci minute: incalzesti termosul cu apa fierbinte inainte sa pui bautura.

Nu e o pacaleala de marketing, ci o metoda de masurare comuna, ca sa poata fi comparate termosurile intre ele. Doar ca dimineata, in bucatarie, nu reproduce nimeni laboratorul.

Cum se masoara orele de pe cutie

Pentru recipientele izolate exista o metoda de test europeana. Termosul se incalzeste intai cu apa de cel putin 95 de grade, timp de cinci minute, se goleste si se umple imediat din nou, pana la capacitatea nominala, cu apa clocotita. Apoi se inchide si sta intr-o incapere cu 20 de grade. Dupa un numar fix de ore, se masoara temperatura apei.

Producatorii folosesc apoi conditii asemanatoare ca sa scrie pe ambalaj „tine cald 12 ore” sau „24 de ore”. Unii declara ora la care apa coboara sub 60 de grade, altii dau direct temperatura la 6 si la 12 ore, de exemplu 85 de grade la 6 ore si 75 la 12, pentru un termos mic de 500 ml. Cifrele sunt corecte, dar pornesc de la apa clocotita, nu de la o cafea care a stat deja cinci minute in cana.

Patru diferente intre laborator si dimineata ta

Termosul e rece. Peretele interior de otel are si el masa. Cand torni cafeaua intr-un termos rece, primele minute ii incalzesc peretele, iar bautura pierde cateva grade inainte sa inchizi capacul.

Bautura nu clocoteste. Cafeaua din espressor sau din filtru iese mult sub punctul de fierbere, iar ceaiul lasat la infuzat se raceste si el. Pornesti cu cateva grade bune mai jos decat in test.

Termosul nu e plin. Aerul ramas inauntru se raceste si raceste lichidul. O cantitate mica de cafea intr-un termos mare pierde caldura cel mai repede.

Il deschizi si afara e frig. La fiecare turnare iese aer cald si intra aer rece. La munte sau la pescuit, cu minus 5 grade afara, diferenta de temperatura dintre cafea si aer e mult mai mare decat in camera de test, asa ca termosul pierde caldura mai repede.

Trucul de 5 minute si celelalte obiceiuri

• Incalzeste termosul inainte. Pune apa fierbinte din fierbator pana sus, inchide-l si lasa-l cinci minute. Arunca apa si toarna imediat bautura.
• Umple-l pana aproape de buza. Lasa doar spatiul recomandat de producator pentru capac. Daca bei putin, ia un termos mai mic.
• Toarna bautura cat mai fierbinte. Cafeaua direct din espressor, ceaiul imediat dupa infuzare, nu dupa ce a stat pe masa.
• Deschide-l cat mai rar. Mai bine torni o data o cana plina decat de cinci ori cate o gura.
• Tine-l in rucsac, nu pe dinafara. Pe partie sau pe banca din parc, termosul ferit de vant si de zapada pierde mai putina caldura.

Pentru bauturi reci vara, trucul functioneaza invers: pui apa cu gheata in termos cateva minute, apoi o arunci si torni bautura rece.

Termos, cana termica sau sticla izolata

Termosul clasic, cu dop si capac care devine cana, are de obicei cea mai buna izolare, pentru ca are o deschidere mica pe unde iese putina caldura. Cana termica, facuta sa bei direct din ea, are o deschidere mai mare si un capac cu orificiu, asa ca tine cald mai putin. Sticlele izolate pentru apa sunt gandite mai mult pentru bauturi reci si drumul zilnic.

Daca alegi un termos nou pentru iarna, uita-te la capacitate, la cate ore declara producatorul la cald si la cum se curata dopul. In articolul despre cele mai bune termosuri sunt comparate modele pentru munte, pescuit si birou, iar pentru apa de peste zi exista si sticle de apa izolate.

Cand termosul nu mai tine cald deloc

Un termos bun are doi pereti de otel cu vid intre ei. Vidul opreste trecerea caldurii, de aceea peretele exterior ramane rece chiar daca inauntru e ceai fierbinte. Daca dupa o cadere peretele exterior se incalzeste cand torni ceva fierbinte, vidul s-a pierdut. Termosul arata intreg, dar izoleaza cam ca o cana obisnuita si trebuie inlocuit.

Mai simplu de rezolvat e garnitura dopului. Daca e crapata sau deformata, termosul pierde caldura pe la filet si poate curge. La multe modele garnitura se scoate si se poate inlocui.

Ce sa retii

Orele de pe cutia termosului sunt masurate cu termosul incalzit dinainte, plin, cu apa clocotita si la 20 de grade. Acasa, incalzeste-l cinci minute cu apa fierbinte, umple-l pana sus, toarna bautura cat mai fierbinte si deschide-l rar. Asa se apropie de cifra promisa.